Viale della Pace, 7 - Zola Predosa (BO)   051 753057
Mese: aprile 2014

17 Aprile: Menù Quinto Quarto

Gentili Clienti , desideriamo salutare l’inverno con questa serata dedicata alle ricette della Cucina Romana a base di carni appartenenti al cosidetto  “quinto quarto” cioè quelle parti degli animali (vaccini od ovini) che nel passato venivano regalate ai vaccinari del mattatoio romano

Gourmet e amatori della buona cucina in genere

Se siete dei veri Gourmet , siete capitati nel posto giusto: noi dell’Accademia del Cacio e Pepe abbiamo fatto della Cucina Romana la nostra missione e cerchiamo ogni giorno di riproporvela affinché possiate amarne e assaporarne ogni aspetto… Eppure l’Accademia non