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Mese: giugno 2015

Metti una Sera a Cena..

L’arrivo dell’Estate per l’Accademia significa per noi poter offrire ai Clienti un’esperienza unica : la possibilità di cenare nel Nostro Giardino : un’oasi verde di circa 2000 mq. Noi amiamo chiamarla “L’Esperienza Totale”: degustare buon cibo, sorseggiando un calice di vino,

La tradizione del Cacio e Pepe

La tradizione del Cacio e Pepe è ben radicata nella storia della cucina romana, potremmo anzi dire che pasta sta a Italia come cacio e pepe sta a Roma! Se all’estero infatti pronunci la parola “pasta” automaticamente il tuo interlocutore,

Tagliolini der Mare Burro, Alici…

Ecco il nuovissimo  piatto che troverete in Menù, il cui sapore ricorda il  più tradizionale degli Antipasti Romani: il crostino Burro e Alici. Questo abbinamento di  morbido e salato lo abbiamo utilizzato facendone  un primo piatto : i Tagliolini al

Domenica 21 Giugno : Solstizio d’Estate

L’Evento si svolgerà lungo i vicoli del Borgo Medioevale di Castello di Serravalle : la nostra Trattoria di Savigno  Il Magna e Bevi  insieme a Trattoria da Amerigo, Trattoria del Borgo, Trattoria I Mugnai e La Zaira – Enoteca con