Fiori di Zucca Pastellati e fritti ! Una vera bontà da leccarsi i baffi, assapora il gusto unico della tradizione. Ti aspettiamo!
Fiori di Zucca Pastellati e fritti ! Una vera bontà da leccarsi i baffi, assapora il gusto unico della tradizione. Ti aspettiamo!
Torselli di Scarola farciti con mozzarella e alici.
Pastellati e fritti!!! Da leccarsi i baffi!
Ti aspettiamo!
Sono arrivati i Bombolotti alla Vignarola…. con…carciofi trifolati, fave, pisellini, guanciale croccante, mantecati cor Pecorino Romano
E’ la nostra proposta per la stagione invernale. Le fettuccine, per questa ricetta vengono eseguite utilizzando le farine macinate a Pietra del Mulino del Dottore di Savigno che donano sapore all’impasto, conferendo una consistenza ed una ruvidezza uniche. Il ragù…
E’ la nostra proposta per la stagione invernale. Le fettuccine, per questa ricetta vengono eseguite utilizzando le farine macinate a Pietra del Mulino del Dottore di Savigno che donano sapore all’impasto, conferendo una consistenza ed una ruvidezza uniche. Il ragù…
Questo è il nuovo piatto del Menù, inserito come portabandiera della tradizione capitolina. Parliamo sempre di cucina popolare, che ci piace fare nella nostra trattoria. Le materie prime qui acquisiscono un’importanza tale che vale la pena fare nomi e…
Ecco il nuovissimo piatto che troverete in Menù, il cui sapore ricorda il più tradizionale degli Antipasti Romani: il crostino Burro e Alici. Questo abbinamento di morbido e salato lo abbiamo utilizzato facendone un primo piatto : i Tagliolini al…
E’ la nostra nuova proposta per la stagione invernale. Questa ricetta viene eseguita utilizzando le farine macinate a Pietra del Mulino del Dottore di Savigno che danno da sole sapore all’impasto e gli donano una consistenza e ruvidezza uniche. Il ragù viene…
Uno dei nostri Cavalli di Battaglia che si avvale di ingredienti saporitissimi come la Salsiccia dei Castelli al Finocchio Selvatico, il Gorgonzola, l’Olio Tartufato e le Noci. Una Vera Bomba! Questo mese vi proponiamo la ricetta di un piatto decisamente…
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