Da Lunedì a Venerdì
Cena dalle 19.30 alle 22.30
Sabato
Cena dalle 19.00 alle 22.30
Domenica Chiuso
Co 80 gr de Pasta te posso solo di se è cotta
Dal 2004 portiamo in tavola il gusto e la tradizione romana.
MENÙ “IL NORCINO” – € 40
(Crostino, Bis di Paste Abbondante, Secondo, Dolce)
Bevande secluse
Per cominciare – Crostino Felice (crostino croccante con pesto di guanciale, parmigiano)
Bis di Paste fresche al Torchio fatte da noi – La scelta delle due paste del bis deve essere la stessa per tutto il tavolo
Le porzioni sono generose e vengono servite al centro tavola in cocci di terracotta, per favorire la condivisione tra i commensali.
Noi consigliamo i seguenti abbinamenti:
- Bis di Tonnarelli Cacio & Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana - Bis di Tonnarelli alla Gricia oppure alla Carbonara
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana (sconsigliamo il Bis Gricia e Carbonara perché i due piatti sono molto simili) - Bis di Tonnarelli Cacio e Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Gricia oppure alla Carbonara
Secondo – Servito in piatti posti al centro tavola, da condividere tra tutti i commensali
Porchetta Romana del nostro Norcino con Patate al Forno
Dolce – La scelta del dolce deve essere la stessa per tutti i commensali
- Mattonella Golosa
- Semifreddo all’Amaretto
- Crema Cotta al Caramello d’Arancia
MENÙ “IL CLASSICO” – € 40
Prenotabile per gruppi inferiori a 20 persone
Un crostino, bis di paste abbondante, degustazione di saltimbocca: 1 ogni 2 persone
Bevande escluse
Per cominciare – Crostino Felice (crostino croccante con pesto di guanciale, parmigiano)
Bis di Paste Fresche al Torchio fatte da noi – La scelta delle due paste del bis deve essere la stessa per tutto il tavolo
Le porzioni sono generose e vengono servite al centro tavola in cocci di terracotta, per favorire la condivisione tra i commensali.
Noi consigliamo i seguenti abbinamenti:
- Bis di Tonnarelli Cacio & Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana - Bis di Tonnarelli alla Gricia oppure alla Carbonara
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana (sconsigliamo il Bis Gricia e Carbonara perché i due piatti sono molto simili) - Bis di Tonnarelli Cacio e Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Gricia oppure alla Carbonara
Degustazione di Secondo – una porzione di ogni due persone, servita per essere condivisa tra i commensali
Saltimbocca alla Romana con Patate al Forno
Dolce – La scelta del dolce deve essere uguale per tutti i commensali
- Mattonella Golosa
- Semifreddo all’Amaretto
- Crema Cotta al Caramello d’Arancia
MENÙ “LA FRASCHETTA” – € 35
Tris di crostini, bis di paste abbondante, dolce
Secondo e Bevande esclusi
Per cominciare – il nostro tris di Crostini Tipici
- Crostino Felice: crostino croccante con pesto di guanciale, parmigiano
- Crostino con Cicorietta Ajo Ojo e Scaglie di Pecorino Romano
- Crostino Scrocchiarello Cacio e Pepe (Burro, Pecorino Romano, Pepe)
Bis di Paste Fresche al Torchio – scelta unica per il tavolo
La scelta delle due paste del bis deve essere la stessa per tutto il tavolo
Le porzioni sono generose e vengono servite al centro tavola in cocci di terracotta, per favorire la condivisione tra i commensali.
Noi Consigliamo i seguenti abbinamenti:
- Bis di Tonnarelli Cacio & Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana - Bis di Tonnarelli alla Gricia oppure alla Carbonara
–e–
Mezze Maniche alla Matriciana (sconsigliamo il Bis Gricia e Carbonara perché i due piatti sono molto simili) - Bis di Tonnarelli Cacio e Pepe
–e–
Mezze Maniche alla Gricia oppure alla Carbonara
Dolce – La scelta del dolce deve essere uguale per tutti i commensali
- Mattonella Golosa
- Semifreddo all’Amaretto
- Crema Cotta al Caramello d’Arancia
MENÙ “IL PASTARO” – € 35
Tris di crostini, bis di paste abbondante, dolce
Bevande, dolce e secondo escluse
Per cominciare – Tris di Crostini Tipici
- Crostino Felice: crostino croccante con pesto di guanciale, parmigiano
- Crostino con Cicorietta Ajo Ojo e Scaglie di Pecorino Romano
Tris di Paste Fresche al Torchio fatte da noi – La scelta delle paste del tris deve essere la stessa per tutto il tavolo
Le porzioni sono generose e vengono servite al centro tavola in cocci di terracotta, per favorire la condivisione tra i commensali
- Tonnarelli Cacio e Pepe
(pecorino romano e pepe nero) - Mezze Maniche alla Carbonara
(guanciale, uova, pecorino romano e pepe)
…in alternativa poiché le due salse sono molto simili
Mezze Maniche alla Gricia
(guanciale, pecorino romano e pepe) - Mezze Maniche alla Matriciana
(guanciale, pomodoro e pecorino romano)
Dolce non incluso
Eventuali intolleranze o richieste particolari da comunicare in anticipo
Più semo
Mejo stamo
Le scelte dei primi piatti e del dolce devono essere fatte per tutto il tavolo.
In caso di intolleranze, allergie o esigenze particolari è possibile chiedere variazione dell’intero menù
Per gli allergeni fare riferimento al menù alla carta.
Minimo 10 Persone
Mangiare tipico e di stagione significa gustare cibi freschi e nutrienti, che rispettano i cicli naturali delle colture. Questo modo di alimentarsi è più sano, sostenibile e supporta i produttori locali, garantendo piatti ricchi di sapori autentici e di alta qualità.
CarcioFritto
Un piatto iconico della cucina romana, preparato con carciofi freschi, puliti e tagliati a spicchi. Vengono fritti in olio caldo fino a diventare croccanti e dorati, mantenendo intatto il loro sapore deciso. Il risultato è un fritto asciutto, croccante e irresistibile, che esalta il gusto intenso e genuino del carciofo, perfetto come antipasto o contorno.
Il gusto per la buona tavola e la voglia di far conoscere i sapori di una cucina straordinaria come quella Romana ci ha fatto cominciare nel 2004 questa splendida avventura
Viette a magnà
na cosa
Non si mangia solo con la bocca, ma anche con gli occhi e con il cuore. All’Accademia der Cacio e Pepe si esce sazi in tutti i sensi. Ogni piatto è un’opera d’arte che solletica le papille gustative e cattura l’anima.
Un ambiente caldo e confortevole accoglie i visitatori, dove si possono allungare i piedi sotto il tavolo, versarsi un altro goccio di vino e innamorarsi facilmente di tutto.
Qui, il tempo sembra fermarsi. Il rumore della città svanisce e lascia spazio a un’atmosfera intima e avvolgente, dove le risate e le conversazioni riempiono l’aria. Le pareti raccontano storie di amicizia e celebrazioni, mentre il profumo dei piatti appena preparati invita a lasciare da parte le preoccupazioni e a godersi il momento.
Metteteve a sede
Che ve porto?
La nostra cucina è un omaggio alle tradizioni culinarie italiane, reinterpretate con passione e creatività. Ogni boccone è un viaggio attraverso sapori autentici e genuini, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Il cacio e pepe, il nostro piatto forte, è una poesia che racconta di semplicità e maestria.
Il nostro personale, sempre sorridente e disponibile, vi farà sentire come a casa, guidandovi in un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile. E mentre il vino scorre nei calici, le chiacchiere si fanno più intime e i legami più forti. Perché all’Accademia der Cacio e Pepe non si tratta solo di mangiare, ma di vivere un momento di pura gioia e condivisione.
Se nun ve viè fame così..
Le mejo atmosfere romane
Indirizzo
Viale della Pace, 7 – Zola Predosa (BO)
Numero WhatsApp
+39 351 6863658
Risponderemo ai messaggi Lunedì escluso
Numero Fisso
051 753057
Social
Orari
Da Lunedì a Venerdì
Cena dalle 19.30 alle 22.30
Sabato
Cena dalle 19.00 alle 22.30
Domenica Chiuso
